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关于厨房设备公司的分类及选择


  近年来,随着国内城镇化的推进,饭店餐饮行业的扩展,厨房设备工程行业发展迅猛,商用厨房产业高速发展,厨房设备品牌越来越多,那么我们怎样来选择一家合适的厨房设备企业呢?
  厨房设备行业竞争格局不断变化,各厨房设备公司之间面临的挑战越加严峻。整个厨房设备在技术水平、生产能力、品牌影响力等制约下,厨房设备公司良莠不齐,怎样选择一家优秀的厨房设备公司呢?
  首先,所选的厨房设备公司主要是为大型企事业食堂,机关单位、工地食堂,学校,酒店等餐饮场所提供整体厨房设备工程设计以及部分产品的生产加工销售,同时提供维修服务。
  目前,厨房设备公司可分为三种类型:
  一,有公司资质,没有自己的厂房和工人,租用别人的厂房和工人。
  二,有公司资质,有固定工人,从厂家进货,属于中间商公司。
  三,资质齐全,有固定工人和自己的厂房,属于生产商。
  其次,厨房设备公司的经营范围;无论是厂家还是中间商其经营范围大致相同。主要是厨房设备的整体设计,生产,安装,售后。以及非保修期的厨房设备的改造、维修、清洗等工作。
  第三,供应产品的分类。厂家和中间商的产品主要可分为以下几类。
  1、厨房炉灶系列。针对企事业单位及学校食堂、职工食堂,以及酒店等餐饮场所等,炉具灶具有着不同的选择。最常见产品有,双炒双温灶、单炒单温灶、低汤灶、大锅灶、单门、双门以及三门蒸柜等。
  2、白钢调理系列。此类设备主要有以下几种:工作台、水池、售饭台、储物柜、调料车、四层货架、米面架等,属于不锈钢制品。
  3、食品机械系列。这里主要用到的是一些机械类的设备,比较常用的产品有切片机、搅拌机、和面机、压面机、馒头机、切菜机、绞肉机等产品根据需要来配备。
  4、西餐设备系列。此系列有西式快餐炉具、自助餐设备、保温餐车、万能蒸烤箱、台式豪华组合炉等。
  5、制冷设备系列。主要设备有冰柜、冷柜、冰箱、制冰机、保鲜工作台、冷藏展示柜、陈列柜、超低温保存箱等。
  如何选择厨房设备公司呢?购买者在选择的时候,要清楚三点:
  首先,做好定位,厨房属于什么规格,需要配备怎样的厨房设备。
  其次,询价前,可找专业人士列出产品清单规格,进行询问价格。
  最后,圈定价格比较合理的几个厨房设备公司进行实地考察,看其公司资质、工程案例,售后服务,看公司能够提供的服务,最后选择一家服务好的厨房设备公司
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